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校友风采

董建方

作者: 发布时间:2020-11-27

董建方,男,汉族,1983年10月出生,中共党员,2006年毕业于兰州理工大学食品科学与工程专业,现任宁夏红枸杞产业有限公司技术副总监,酿酒师。

“我是土生土长的宁夏人,大学时他就不断思考如何将自己的专业与建设家乡更好结合起来,直到接触了酿酒知识后,就决定了今后要从事枸杞酒酿造职业。”

在果酒酿造行业工作多年,董建方在枸杞酒发酵酿造、质控检验、品评鉴赏等方面积累了丰富的知识和实践经验。他通过用阳离子交换法解决枸杞酒的沉淀问题,为企业降低了生产成本,获得自治区科技成果鉴定。实践的同时,董建方以第一作者发表专业论文9篇,取得发明专利6项,参与制定宁夏地方标准2项,2020年荣获“全国劳动模范”称号

面对即将迈入“十四五”发展新阶段,董建方的梦想清晰明确。“我将不懈奋斗,努力依托中宁枸杞,做出一款让全区、全中国和全世界都认可的枸杞酒,在保证食品安全的基础上,征服消费者的味蕾。”他说,追逐梦想是自己这些年前行的动力,而现在,自己则拥有了更多的信心。